Todo trabalho realizado na área de paisagismo e jardinagem do Parque, tem como suporte o horto.Originalmente concebido como Orquidário, o Horto do Parque Zoobotânico funciona como um local de produção de mudas em uma área de 950m². Dentre as epécies nativas encontradas destacam-se algumas ameaçadas de extinção, entre elas o Jacarandá-da-bahia e o Pau-brasil e outras exóticas de grande valor paisagístico como a Palmeira-imperial e a Castanha-de-macaco.Este trabalho vem sendo executado através de intercâmbio entre hortos do Estado, Prefeitura, e outras instituições. A ambientação dos recintos busca reproduzir o ambiente natural de cada espécie animal. Para tal, são utilizadas diferentes espécies vegetais e vários materiais existentes na área do Parque, como: pedras, troncos, galhos secos, folhas, associados a uma disposição harmoniosa de abrigos, poleiros, e ninhos.

O plantio de espécies nativas e exóticas nas áreas verdes e canteiros do Parque, proporcionam ao público visitante uma visão agradável e atrativa, além de estimular a presença constante de aves e pequenos animais que compõem e embelezam a paisagem do local.