O meio ambiente atual é resultado do processo de desenvolvimento sócio econômico da humanidade, que vem modificando os ambientes naturais, levando, consequentemente, à extinção diversas espécies animais e vegetais. Diante deste quadro, foi percebido que educar a sociedade global deveria ser a atividade mais sensata na busca de alternativas para solucionar os problemas ambientais da atualidade.

Com o objetivo de sensibilizar a sociedade sobre a necessidade de preservar e conservar o ambiente, o Jardim Zoológico de Salvador, desenvolve um Programa de Educação Ambiental voltado às escolas de ensino regular da rede pública e privada, e instituições especiais de ensino.

O Programa está estruturado nos segmentos:

Apredendo no Zôo
Destina-se a atender escolas, da rede publica e privada e instituições que visitam o Zoológico com palestras e ronda orientada por biólogo ou estagiários do setor de educação ambiental. Quando também tem a oportunidade de conhecer o setor de nutrição animal e participar de algumas atividades lúdicas.

Trilha na Mata do Zôo
Realizada a partir de uma caminhada pelo remanescente da mata atlântica do zôo, acompanhado por biólogo ou estagiários do setor de educação ambiental que fazem uma trilha interpretativa com os visitantes.

Zôo vai a Escola
Desenvolvido a partir da visita da turma da educação ambiental do Zôo às escolas, instituições ou empresas para realização de palestras com exposições de o kit zôo educar ou participar de feira de ciências.

Zôo Especial
Projeto criado para atender escolas ou instituições que trabalhem com pessoas com necessidades especiais de aprendizado (deficientes motores, visuais, auditivos, mentais e analfabetos).

Zôo Terapia
Criado para levar alegria às crianças em tratamento médico-hospitalar a partir da visita da equipe da educação ambiental a unidade de tratamento, bem como da visita dos pacientes ao zoológico.

Cine Zôo Ambiental
Destina-se a passar filmes com temática ambiental à comunidade de entorno do zoológico e demais visitantes.